劉曉譽:把最好的藍莓酒先給中國人喝

發布時間:2012年04月02日   【字體:

  在第86屆全國糖酒會上,大連綠珠食品有限公司總經理劉曉譽接受新華網記者采訪。新華網林碩攝

  新華網成都3月26日電(潘曉亮)近些年,藍莓鮮果和藍莓制品成為市場上很受歡迎的食品,但是國內還沒有一個特別知名的品牌。前來成都參加第86屆糖酒會的大連綠珠食品有限公司總經理劉曉譽在接受采訪時表示,綠珠食品立志打造中國藍莓第一品牌,并且要把最好的藍莓酒先給中國人喝。

  搶占先機,綠珠食品成為遼寧首家藍莓深加工企業

  位于遼寧省大連市莊河市的大連綠珠食品有限公司,主要做藍莓深加工項目,屬于大連的農業產業化企業。從藍莓種植到深加工全部覆蓋,產品有藍莓果汁、藍莓果醬、藍莓果干,今年還新推出了藍莓酒。

  據劉曉譽介紹,莊河被稱為“中國藍莓之鄉”,莊河適合種植藍莓的土地有20萬畝,目前種植面積是3萬畝。莊河市主要是以賣藍莓鮮果為主,目前綠珠食品在遼寧省是做藍莓深加工第一家企業。

  綠珠食品計劃走酒莊酒的模式

  國內目前做藍莓酒和藍莓汁的大小企業有很多,但是在劉曉譽看來,真正做成品牌的還沒有。而綠珠食品從一開始,就樹立了品牌意識。從藍莓種植、加工到上市銷售,公司對每一個環節的要求都非常嚴格。

  而關于藍莓酒,劉曉譽更是有自己獨特的想法,要用酒莊酒的模式去發展,“每年產能限量幾十萬瓶,多了沒有”。

  劉曉譽表示,公司最急切想解決的一個問題是藍莓酒的口感問題,公司一直想找到一個適合中國人的口感。

  劉曉譽表示,中國的藍莓產業在起步,國內必須有一個知名品牌,綠珠食品立志要把藍莓酒、藍莓果汁做成中國藍莓第一品牌。而且公司將邀請國內外高端的品酒大師,打造出最適合中國人口感的藍莓酒,“我要把最好東西先給中國人喝”,劉曉譽深情表示。

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