創業采訪記-藍莓哥楊晶華

發布時間:2016年04月20日   【字體:

  

  長春啟創電子商務有限公司聯合創始人,2007年畢業后工作在央企,2014年放棄傳統生意,進入農業。

  問:為什么扔了加氣站生意,轉向農業?

  答:2013年,全球天然氣行業出現了下滑,并且此時食品安全泛濫,自己觀察到了新農業,健康食品未來的的發展,毅然決然的走入了這個行業,做農業,做健康食品。

  問:那么怎么會選擇藍莓這個品類?

  答:做這個藍莓是因為我的自責和愛:

  自責,因為我當寶寶一歲半的時候,聽說吃藍莓比較好,了解到它的營養價值,就想給姑娘吃,由于是冬天,沒有新鮮藍莓,我就在當地市場給她買藍莓干吃,姑娘特別喜歡吃,那時基本上一個月可以吃半斤。這種情況大約持續了半年。

  

  2014年10月份,有一親戚從大興安嶺來長春串門,聽說我姑娘喜歡吃藍莓干,特意從大興安嶺帶來野生藍莓干。我品嘗了一下他拿來的藍莓干,果肉細嫩,酸甜適度,醇和綿軟,口感醇厚,并且仔細嚼一下,還可以感受到藍莓的籽。我一口氣吃了兩小袋,吃完這個之后,我就感覺以前市場買的藍莓干有點不對勁。

  后來知道我以前買的藍莓干都是假藍莓干,那段時間陷入了深深的自責,感覺作為父親很不稱職,由于自己不懂,半年來竟沒有讓寶寶吃上真正的藍莓干。

  2014年11月,自己親自到大興安嶺尋找純野生藍莓干。

  從藍莓產地,到采摘,到冷凍,到烘干等所有步驟一一了解,一一熟悉,最好做了一個決定,不止讓我自己寶寶吃上好藍莓干,我要把無添加,無色素,保留藍莓營養的藍莓干帶給大家,讓更多人吃到…

  

  問:野生的藍莓干在大興安嶺量很多?

  答:大興安嶺是野生藍莓全球黃金產區之一,遍布著野生藍莓,但是近幾年由于各種因素,產量在減少。

  問:你們是自己去采摘?

  答:我們是不去直接采摘的,我們是從老百姓手里收購,這也是他們的收入之一。

  問:考慮過會人工種植它?

  答:現在人工種植很多,品種也很多,煙臺,長白山等都有。藍莓由于花青素含量及其作用,被稱為“水果之王”,正是因為這個才真正能看出野生藍莓和種植藍莓的區別,專家曾測試野生藍莓的花青素含量平均高達840毫克/100克,種植藍莓花青素含量卻只有160毫克/100克。也許是做藍莓的初衷不同,所以我們只會選擇野生藍莓一直走下去。

  

  問:吃藍莓有什么作用?

  答:藍莓中含有大量花青素、花色苷、果膠、維生素E等多種元素,其中花青素可以保護眼睛,緩解視疲勞。同時花色苷可以抗自由基抗氧化,并且果膠還可以起到稀釋脂肪保護心血管等功效。被稱為“水果之王”。

  問:你創業中碰到哪些問題了?

  答:1.藍莓干水太深,假貨橫行,對消費者告知還需要時間;

  貨源需要好好控制,一不小心就會混進其他貨源。

  問:那你目前有什么好的解決辦法了?

  答:

  在顧客告知這方面:

  1.把自己好處先說明白,把原料源頭、生產環境、加工工序、等制作文字形式利用微博、今日頭條等新媒體告知消費者;

  2.利用微博等新媒體把自己所知的一些假貨現象談一下,讓大家明白。

  在貨源控制這方面:加強和老百姓溝通,盡量讓利于老百姓,貨進場了要嚴格檢查,做好誠信登記。

  問:創業的心得或收獲是什么?

  答:繼續在安全食品這條路前行,在改善食品安全方面盡自己一點綿薄之力。我一直認為自己做的食品自己孩子敢吃,你才可以拿出來賣給別人,因為做食品就是做良心。

  

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